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隐藏在蔬菜市场中的小吃店已经营业了30多年,但它的口味仍然和以前一样。

日期:2020-07-01 20:18:30 来源:洋码头

说到最正宗、最地道的民间小吃,它一定不是在繁华的市中心,也不一定是你一眼就能看到的。它常常藏在小巷里,而几十年来最令人怀念的食物是人们最怀念的东西。

而且这个在成都黄田坝蔬菜市场已经有30年历史的小吃摊,可以说是充满童年记忆的。整个过程都是透明的,看到剩下的心,叔叔和姨妈两个人在经营这个小摊子。他们随时看着他们忙着,揉面团,自己调料,自己泡菜,自己炸锅头盔,自己炸甜坚果,动作很熟练,吃的也是新鲜的。

特别小吃

甜油果

他们家的面团一锅一锅地揉,叔叔把它一起倒进锅里,耐心地守着锅,看着甜油果一直滚动着,不是用铲子翻了两次吗,确保每一个角落都是金黄的,锅后放进铁锅,放两圈巧靠垫,撒上香芝麻,然后和扇子一起凉快一下。看到它,简直让人垂涎三尺。

他们的甜坚果,十多年前,似乎是8元,随着价格的上涨,现在1元可以买5块,还是那么便宜,很多人都是一袋买的,怕吃不够,用牙签切碎可以放进嘴里,咬一口,脆,入口渣,不特别甜,吃得太合适了,吃起来就不会觉得累了,一定要趁热吃,味道最好。

红糖罐头盔

除了糖油水果实惠可口外,他们的红糖锅头盔也深受人们喜爱,1.5只红汤锅头盔,每次我看到烤面在那里耐心揉面,然后在炉子里煎到金黄色,从平面团慢慢加热向上拱,不像其他锅帽,他们的锅帽也加黄油,闻起来像红糖慢慢从头盔皮里渗出的香味,锅开始升起。

很多人都买了一个大口袋带回家吃,红糖头盔里面的红糖超级脚,咬下来,发出脆脆的咔嗒声,红糖流出来,吃在嘴里的超级满足,酥皮加上甜红糖完美中和,人都停不下来。

盐水壶头盔

如果他们是肉爱好者,他们家6元一顶卤锅头盔也是很多人的爱好,他们每天在蔬菜市场买的新鲜肉,现在切成卤素调料,一顶锅头盔里塞满了肉,感觉溢出,然后用自己腌制的萝卜丝浸入盐水,看起来超级舒服,咬下来,味道超级丰富,再加上自己的泡菜萝卜丝,沾上盐水,看起来超级舒服,咬起来,味道就超级浓郁。老板也会甜言蜜语地问你喜欢瘦肉还是肥肉,是很热情的。

提醒你要有一张好嘴巴。

每一次排队都会排长队,一般在开门前可以看到一些顾客有意识地排队,等叔叔开门就能直接买到第一批,30年如一日,味道还是原味,所以便宜而平易近人的民间小吃,吃在嘴里真的充满了回忆和美味,朋友们很快就注意到了第一批,比如一天,所以便宜而又平易近人的民间小吃,吃起来真的充满了回忆和美味,就像嘴上的点点滴滴。和编辑一起在美味食物的海洋中愉快地飞翔。

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